全国服务热线(微信):13313177039
  • 4
  • 2
  • 公告:
    河间市天尚香餐饮管理有限公司长期招收培训学员,让你轻松开起大饭店。报名热线:13313177039
    菜品展示Dishes Show
    资讯中心News
    联系我们contact us
    地址:
    河北省沧州市河间市京开大街(原地址 河间市胜利中路66号)
    邮箱:
    2480176884@qq.com
    手机(微信):
    13313177039
    资讯中心 当前位置:首页 > 资讯中心
    jbo火烧简介添加时间:2017-03-03
      jbo火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃,起源于河北保定,分为保定jbo火烧和河间火烧jbo两个流派。广泛流传于冀中平原,后发展为南北两派。卤好的jbo伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面,作为河北省餐饮文化中心的保定,而处于这一河北餐饮中心的jbo火烧经过勤劳的河北人民多少代人不断地发展和推广,终于使jbo火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见jbo火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。河北河间也有类似名称食物,不过做法和味道却大不相同。据《史书记载》jbo火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定,现在遍布燕赵大地。
      jbo先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。据医书载:jbo补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见jbo不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,jbo是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。jbo火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。

    上一条:抱歉暂无数据

    下一条:jbo火烧烹制方法